101年

一、計畫主題-無米樂後廍幸福農村環保小學堂計畫
為提昇及協助績優的環保社區轉型為「環保小學堂」，透過在地人力及資源提供環境教育服務與資訊，作為全國各地社區參訪、學校戶外教學及全民環境學習的場所，以增進民眾保護環境的知識、價值、態度及技能，培養對環境負責任的行為，並喚起保護環境的行動，促使環境及資源得以永續利用，透過環境教育，重塑台灣自然、無毒、環保新農村。

二、計畫緣起 
後廍位於台南縣最北鄉鎮的後壁鄉，且為後壁鄉之最北村落，北臨八掌溪，南接菁寮、墨林兩村。先民大多於明末崇禎年間，由福建省同安縣一帶移民到此拓荒墾殖，世代務農，因廣植甘蔗糖廍林立，故名為後廍。1930烏山頭水庫完成後，原本三年輪作稻米，得以一年兩作，因此造就嘉南平原的煩繁榮富庶。直到農業社會轉型後，人口外移目前呈現負成長，但仍保有古樸農村色彩。 

台灣農村的瓦解，加上大量使用化學肥料與農藥，造成環境的破壞與生態的浩劫。尤其在加入WTO後，WTO對台灣農業產生巨大的衝擊，本鄉以生產稻穀為大宗，衝擊之大可想而知，但是這個衝擊卻也是台灣傳統農業轉型的新契機，能激發社區農民對鄉土認同感，塑造出自己社區人文文化特色與自然環保景觀。隨著時代的變遷，村落內耆老的凋零，村人對於過去先人所經歷的移墾辛酸已日漸模糊，早期自然農法與自然環境和平相處。因此擬激發社區居民對故鄉土地的認同感，提出整合鄉村人力組織推動社區活化改造計畫申請。 

地方文化也逐漸失去其傳承的意義，為使村落民眾能一起來關心地方文化並傳承生活內涵，找尋屬於自己村落的生活文化，因此在95年社區辦理「營造後廍甜蜜新故鄉—猜甘蔗活動」，以古早柑仔店頭村人聚集「猜甘蔗」做休閒，透過「甘蔗一牛車」遶境、「後廍伴手禮」等相關內容，希望藉著庄頭生活文化尋根，將活動名稱「猜甘蔗」與村名「廍」字結合，以後續的相關計畫推動打造甜蜜幸福的庄頭。目前後廍社區已陸續完成蔗糖文史調查、建製完成石車，也正計畫學習手工黑糖的製作方法、流程及甘蔗的復育。因此藉著98年度台南縣「社區創新圓夢實驗」計畫的推動在後廍社區重現台灣傳統手工黑糖，企圖營造後廍甜蜜新工場「再造黑金奇蹟」。

三、計畫目標 
無米樂紀錄片引起台灣人民對老農民的關注，加上95年崑濱伯冠軍米的效應，帶來休閒農村的觀光熱潮，又有一群快樂的傻瓜三、五千元捐助，印製導覽地圖，將無米樂的故鄉介紹出去。 

在地村民的努力，得到公部門的支持，開始從文化資產保留做起到動態農村博物館建立的計畫。居民的需求不在觀光帶來多少利益，而是在於村民居住環境生活品質是否有改善，且保有無米樂的精神，進一部步結合環保理念，推展自然無毒的環保生活，建立台灣一個，有鄉下味的甜蜜幸福環保的小庄頭。

四、執行單位 
台南市後壁區後廍社區發展協會 

五、實施期程 
102年3月至102年11月 

六、實施地點（附位置圖）